お正月に大活躍するお餅ですが、お正月を過ぎると
あまり食べる機会が少なくなるので食べきれなくなって
冷凍保存している方も多いと思います。

一度冷凍してしまうと問題になるのがどうやって
美味しく食べることができるかということです。
そのまま電子レンジで解凍することもできますが、
固い部分が残ってしまうのでほぼ失敗してしまいます。
冷凍餅を美味しく食べる上手な解凍方法を確認し、
つきたてのようなお餅を堪能しましょう!

美味しいお餅の条件としては、ふんわりとして伸びの良い状態が
理想的なのでこの状態に仕上がるようにしましょう。

一番簡単な方法は耐熱容器にお餅を入れてひたひたになるまで水を張ります。
このままで電子レンジに入れて約2分間加熱します。(500~600w)
これだけで簡単にフワフワの状態のお餅に仕上がるのでとても簡単です。

柔らかいお餅が好きな方は一番美味しくいただくことができる解凍方法ですが、
人によっては柔らかすぎるのでちょっと不満を感じるという方もいます。
そこで弾力をもっと残した方が良いという方は
お餅の表面をよく濡らした状態でラップをして電子レンジで加熱してみましょう。
大体1分間くらいの加熱で大丈夫だと思いますが、様子を見ながら調整してください。

焼き餅が好きな方はオーブントースターでそのまま加熱したり、
フライパンやホットプレートで加熱してください。
あらかじめ冷凍庫から取り出して室温で1時間程度で解凍できますので、
それから加熱調理をすると芯が残りにくいです。

色々な楽しみ方がありますので是非お試しください。